后疫情期餐饮业的下一个风口
近两年，众多大型餐饮逐步转型或发展小型餐饮，小型餐饮的“小”，是消费客群的大众化、经营面积的缩小化、菜品的小型化、消费价格的亲民化等方面，从疫情以及疫情后社会经济状况后的消费者反应来看，餐饮市场正在经历一场“价值回归”。
在一众品牌商家推出主打性价比的快餐品牌的大环境夏，小餐饮店在品牌度、价格、环境、管理方面都失去优势，特色可能成为小餐饮店活下去的一大出路。
从特色菜品、口味到网红属性的打造等将会变得越来越重要，在这个竞争激烈的时代，小餐饮店也必须要有拿得出手的绝活才能活下去。
性价比为上的"小店"模式或许就是餐饮翻身的好机会。
餐饮人在选择品类的时候切记不要选择华而不实，价高味寡的餐品，如今的趋势，才是王道。
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义02工作服
02单品模式成熟价值感远超中国
日本的餐饮小而精，单品虽单却不单调，模式简单，一目了然，然而吃起来依然觉得丰富多样，产品富有变化性。
如日本拉面馆、寿司店，80%餐馆是单品专营店。
单品餐饮店的优势就是主营项目特色明显，更能抓住顾客的需求，店面经营难度小，但在国内，单品店门槛低，缺乏统一标准；菜品单一，潮流一过难以生存。
借鉴点
随着消费习惯发生变化，单品必然是未来餐饮的趋势。
对于中国餐饮而言，有个统一的管理标准，做富有变化性的单品或许才可长久。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。
主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。
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餐厅菜品该物美价廉吗？
衣研堂小编认为物美价廉是个伪命题，好的菜品，一定会有相对应的价格体现，餐饮业才能够步入健康发展的良性轨道。
良心餐饮品牌，收获着我们的尊敬喜爱和频繁消费，未来一定会越来越强。
这才是餐饮行业未来的主流方向。
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郑州衣研堂服装有限公司（yiyantangfushi.tmall.com）在制服、工作服这一领域倾注了诸多的热忱和热情，【衣研堂】一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。
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