2020年6月已进入餐饮稳定期，获客难依旧是较大“痛点”
疫情后，为了尽快复苏经济，“地摊经济”被允许，在连接大众日常消费需求的同时，也推动着餐饮业的快速回血。
《报告》调查数据显示，回顾整个疫情对餐饮业的影响，主要经历了四个阶段，已经进入的6月，成了餐饮老板们盼望已久的“稳定发展期”。
疫情餐饮经历四个阶段，6月已进入稳定期
通过美团研究院生活服务业复苏指数得出的数据，《报告》将餐饮业从疫情发生到目前划分为四个阶段，分别是断崖下跌、消费低迷、复苏回暖、相对稳定期。
截至5月11日，餐饮商户复工率90.7%，消费复苏率82.7%，而六月随着国内疫情逐渐明朗，餐饮逐渐进入稳定期。
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日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义06
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义06
注重感官视觉体验，摆盘突出食材重点
在日本料理的传统文化中，感官视觉总是被视为美食体验中与味觉地位同等的重要部分，因此人们在做日本料理挑时选食材首先考虑精美程度。
如：浅色的食材如豆腐、生虾，会用淡粉色、淡黄色烘托食材。
加上餐具通常不用色差太大的组合，盘式的形状和高低错落有致，具有强烈的艺术美感。从食物的设计到盘碟的装饰，使人们能够体味出日本饮食文化的独具匠心和餐具制作工艺的千变万化。
借鉴点
西餐有一句话：you first eat with your eyes。大意是，在你用餐的时候，你的眼睛是首先在品尝的。
和人与人打交道一样，每一道菜都非常讲究初次印象，如果这道菜卖相好，自然也就令人食欲为之一振，这道菜在顾客的印象中也就成功了一半。
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酒店制服（服务员工作服）设计—系列化设计原则
酒店制服设计是包含了大小系列设计的子母型金字塔式结构设计。在设计酒店工作人员的职业服装时，还要先明确酒店制服的总体设计风格和视觉传达要素，同时还需按照服装设计的规律及要求，根据不同职业、职位和性别进行细分化的设计。在进行酒店制服设计时，还要将酒店的主体部门当作酒店制服的设计对象，将能够体现酒店企业形象的部门员工的服装当作酒店制服的母型设计，然后再根据酒店其他工作岗位的职业特点，设计子型制服系列，使酒店制服的整体设计风格和视觉传达要素保持一致。
